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豆腐是一种低投入、高回报的传统食品，做完豆腐当天就能看到钱回来，做豆腐门槛低，但是豆腐行业的窍门还是比较多的，如果想做好豆腐，不单单要控制好水还要考虑磨浆的粗细，以及点浆手法。

下面给大家说两种在做豆腐时容易出现的问题。

1、磨浆

磨浆机的质量取决于我们的出浆率和豆腐质量。好的磨浆机可以提高工作效率，豆腐的质量与磨浆机的工艺密切相关，如果前一道工序出了问题，就会导致豆腐产能低，效果差，这也是连锁反应之一。

2、煮浆

一些做豆腐的老师傅喜欢追求传统豆腐的味道口感，但又怕豆浆糊锅，非常费时费力，针对这种情况，彭大顺豆腐机厂家研发生产了一种电气两用煮浆锅，电和蒸汽同时使用，既保证了煮浆的速度，煮出来的豆浆又有淡淡的糊味。