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豆腐成型机器是传统而现代的机械。郑州正通承接传统经典精华的同时又继往开来，开辟新一代食品机械豆腐机器。之所以说豆腐机是传统而又现代的机器，是因为豆腐机自传统的驴拉磨形式在社会的脚程中逐步演化为现代科技的豆腐机器。豆腐成型机器是人们日常生活熟悉的食品机械类，也伴随着人们的生活每一天。
对于现代工艺技术，豆腐已经达到了上千万人在食用，而且它的市场也比较大，就是被人瓜分了，从而导致你卖你的豆腐，我卖我的豆腐，如果说把这个豆腐市场集中在一起的话，我们就不可以低估它的产量。还有销售量，我记得小时候一元钱可以买三方豆腐，现在一元钱好像只能卖一块，但是我说的是那种嫩豆腐，老豆腐的话不止了，因为老豆腐就是那种纯豆制的豆腐了。
那么对于现在人怎么用豆腐成型机器生产豆浆呢，简单的来描述下吧，第一个我们要先泡豆，但是泡豆的时候我们要按照比例来泡豆。还有季节，夏季泡豆时间稍短，冬季的时间稍长。一般都是八到十个小时，然后等到豆子泡好之后，打开电源，把水管接好，此时这些工作做好之后，我们就要将泡制好的大豆一点点的放进漏斗里，打开放水开关，一边加水一边磨制，这个时候请大家注意了，一定要注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内，然后打开吸浆开关，把磨好的豆浆吸入蒸汽包，这个时候就要打开加温开关了，使用温度设置仪把温度设置到一百摄氏度，来加热豆浆，然后等到豆浆煮开之后继续煮五分钟就差不多了。以上谈到的是豆腐的气源以及使用豆腐机生产豆浆的基本过程。熟话说师傅领进门，修行在个人。虽然制作豆腐豆浆的方法每个人都知道一些，但是细节上的处理决定了产品口感的好坏。这还需要豆制品从业者不断摸索。