核心产品:整套豆腐机、全自动豆腐机、豆腐皮机、豆制品生产线
千张则是南方对北方所谓的干豆腐、鲜豆皮的叫法,这道菜于是从菜名到味道都充满了江南小菜的气息,想起吃这道菜,完全是一个远离故土水乡的孩子偶尔萌生的思乡情的味觉体现
水芹炒千张
准备材料:
水芹菜(去掉叶子的样子)
水芹菜250克、千张(鲜豆皮)两张、青椒1个、小红椒1个
准备调料:
油适量、盐少许、生抽1匙
制作过程:
1、水芹菜去老根部分,洗净切段,千张切细丝,青椒、红椒分别切丝待用。
2、炒锅放油烧热,下青椒丝、红椒丝炒软后,下水芹菜和千张丝翻炒。
3、略加盐和生抽调味,炒到水芹菜断生即可关火出锅。
小提示:
1、可略加一些肉丝增加香味。
2、也可以用豆干代替千张丝。
营养小贴士:
水芹菜有许多食疗功效:清热利水、化痰下气、祛瘀止带、解毒消肿之功,并有明显的降压、镇静和抗惊厥的作用。因生活环境原因,也不需要上肥,是非常健康的绿色无公害蔬菜。
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