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当选购豆腐生产设备时，可以考虑以下几个要点。

1、设备类型：根据生产规模和需求，选择适合的豆腐设备类型。常见的豆腐生产设备包括豆浆机、豆腐机、豆渣分离机等。确保选购的设备类型能够满足自身的生产需求。

2、设备质量：选择具有良好质量的设备，以确保设备的稳定性和耐用性。了解豆腐机厂家的信誉和口碑，查看设备的材质和工艺，以及了解设备的使用寿命和维修情况。

3、生产能力：根据预期的生产需求，选择适合的生产能力。考虑设备的产量和效率是否能够满足预期的生产需求，以确保生产的高效性和稳定性。

4、自动化程度：考虑设备的自动化程度和操作便捷性。全自动豆腐设备可以提高生产效率和操作便利性，减少人工操作和劳动强度。根据自身的需求和预算，选择适合的自动化程度。