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一斤黄豆能出几斤豆腐?
  • 发布时间:2022/04/06
  • 发布人:admin
  • 浏览次数:201

豆腐产能为什么众说风云,有些豆腐一斤豆可产三斤,有些人说能产三斤半,也有一些人说,只能产二斤七八两。

今天就为大家分析探讨,豆腐到底能产多少,说起豆腐的产量,不得不说南北差异,由于每个地方的不同,对于豆腐软硬度就不一样,软硬度就等于豆腐的产量,例如就像馒头市场,北方比较喜欢吃有嚼劲的,南方比较吃蓬松暄软的,这样就对于面粉的发酵程度有一样的要求,同样的面粉,不一样的效果,所以豆腐也是如此。

豆腐

先说东北三省对于豆腐品质要求,当地比较喜欢吃比较软的豆腐,就是豆腐持水量稍微大一点的,这样可以使豆腐产能提高,而且当地还比较喜欢吃这样的豆腐,所以在当地还是比较受欢迎的,如果在当地使用彭大顺全自动豆腐机制作豆腐,一斤豆可产三斤半左右,所以市场上所说豆腐的产量来源于此。

如果在山东河南等地带,对于豆腐的品质要求又有所不同,当地比较喜欢吃稍微硬一点的豆腐,认为这样口感更好,更有劲,这样就会使豆腐的产量降低,所以每个地方不一样,对于豆腐的品质要求自然存在差异,像这样豆腐产量就不略低一些,基本上一斤豆可产三斤左右,由于每个地方的差异化不同,对于豆腐软硬度要求不一样,产量肯定会产生差异化。

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