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豆腐皮机在生产过程中如果操作不当，或者在哪个环节出现问题之后，就会造成出产量低的情况，下面给大家讲解一下为什么会出现产量低的情况。

1、出脑器未调整好，造成豆脑倒吸。

2、铲刀磨损大，物料铲不起。

3、豆腐皮机是从把豆腐脑倒进桶内时开始搅拌，而把豆脑搅拌破脑需2分钟左右，搅拌过程中豆脑遇见空气，蛋白质开始疑固，豆脑中的水大量外出，脑与出来的水混合，形成了混合物，开动阀门自动泼到布上，混合物(蛋白质)流失，搅拌时间越长，混合物越大，流失越大，产量越低，这是豆皮机低产的根本原因。

豆腐皮机的出产量低怎么办？

解决方法：

1、检查和调整好出脑器处。

2、豆腐脑不可点太老或太嫩。 

3、点好待泼的豆腐脑不可冷却时间过长。