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豆腐是所有植物性食物中含蛋白质最多的，一斤黄豆里大概有六两的蛋白质，三两的油，而一块三百克的豆腐中有二克的蛋白质，十五克的脂肪，可以说比肉类都还要高。而且它含有的是良质蛋白质，很容易吸收。难怪有许多人说豆腐是“植物肉”，是“大豆奶酪”了。

素食主义者一般只吃青菜，它虽有充分的维生素，但却缺少蛋白质、脂肪和热量，而豆腐中正好含有丰富的蛋白质和脂肪等，所以豆腐成了吃素的人不可缺少的一项主食。豆腐的生产过程步骤不多，但需要耐心细致，而全自动豆腐机的出现大大简化了制作过程，操作简单，省时省力。

彭大顺全自动豆腐机的特点：

1、一机多用，全自动豆腐机可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。

2、洁净卫生，全自动豆腐机符合国家食品卫生标准的全不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗。

3、方便快捷，全自动豆腐机从大豆原料进机到出成品仅需25分钟，并且一台设备只需一人操作，省时省工省力，轻松便捷。

4、保持营养，全自动豆腐机运用超高温蒸气加热煮浆工艺，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美。

彭大顺全自动豆腐机的日常保养维护：

1、平常我们在用全自动豆腐机之前，要先检查一下，全自动豆腐机的配件有没有松动的，如果有的话，要马上拧紧。这样就避免了，在生产的过程中出现事故。

2、全自动豆腐机要经常记得上润滑油，防止，转动不起来，还有生产完干豆腐后，要为粉条机进行清洗，把全自动豆腐机里面剩下的残渣清洗干净，这样，才能保证全自动豆腐机的卫生，而且也会增长豆腐机的使用寿命。

3、还要注意全自动豆腐机表面的清洁，豆腐机的日常保养是非常重要的。