客户案例

凌晨三点，街边的豆腐坊还亮着灯。磨浆、煮浆、点卤，一套活儿干下来，天也差不多亮了。这些年做豆腐的人年纪越来越大，愿意接班的年轻人不多，怎么让手上的活儿轻一点，成了不少老板心里的疙瘩。市面上各种自动豆腐机不少，真要挑一台顺手的，还得看天天在灶台边站着的人怎么说。

老徐的作坊开在县城东边，做豆制品做了十一年。前年他添了一台小设备，去年秋天又琢磨着把产能往上提一提。“不是舍不得花钱，是怕买回来不顶用。”他前后跑了三家同行，看人家怎么开机、怎么出浆、一锅下来能落多少货，零零碎碎磨了一个多月才定下来。

他看东西有个习惯，喜欢拿秤称。试机那三天，他守着机器记每锅的用豆量，早上记一遍，收工前再记一遍，本子上密密麻麻全是数字。同行笑他太较真，他说豆子就是钱，一斤豆子出多少豆腐，一年下来差得可不是一星半点。

几番打听之后，他把目光放在了新型全自动豆腐机上。彭大顺这个牌子在附近几个县都有人用，离得近，有什么事打个电话人就过来了，这点让他心里踏实。他也去看过大型豆腐机，那家伙产能大是大，可他场地就那么点，一天也用不了那么多货，120到200公斤一小时的量对他来说刚刚好。

设备拉回来那天，他还专门叫了隔壁作坊的老师傅过来一起看。两个人围着机器转了半天，从泡豆桶看到磨浆口，又蹲下去看电机铭牌。老师傅问了句“这几个键都是干啥的”，技术员现场演示了一遍，老师傅跟着按了两轮，说这也不难，跟家里用的电器差不多。

用了一个多月，老徐自己总结出几个门道：

1. 从泡豆、磨浆到煮浆、点浆，一条线走下来，中间不用人来回搬桶倒浆，一个人也能盯得住。

2. 产能标的是120到200公斤每小时，赶集那天的量基本能应付，不用提前一天熬夜备货。

3. 电机2.2千瓦，普通三相电就能带，不用专门跑去办增容的手续。

4. 操作是触摸屏，几个按键的事，老师傅记两遍就上手，不用天天喊技术员。

5. 拆洗方便，滤网、浆桶拿下来用水冲就行，收工后半个钟头能收拾干净。

6. 配件好找，滤布、密封圈这些常换的东西，打个电话就能寄过来，不耽误第二天干活。

现在老徐的作坊照旧开着，上午十点多就能收工，下午还能腾出空去送两趟货。有人问他这台机器到底怎么样，他说了句实在话：“不指望它有多神，就是每天少让我操点心，这就够了。”

想了解设备具体参数和配置的朋友，可以先翻翻产品中心的资料，也欢迎到厂里实地走一趟，开机试一锅，心里才有底。